Tillbaka i Sverige. Tillbaka på hemmaplan.
Och det tog inte ens 5 minuter från det att vi landade innan livet träffade en rakt i facet. Eftersom att jag har release på både Combaten och Jamen den här veckan (dvs har jag två helt nya pass att lära in) var det bara att ställa resväskan innanför dörren, svira om till träningskläder och direkt dra till gymmet. Ett dubbelpass (2 timmar av träning) senare var jag helt färdig!
Så efter att ha mött upp Richard för att handla och sen avnjutit lite Lördagstacos (vad annars?) somnade vi båda gott innan klockan ens slagit 20:00, haha!

Välkommen hem, eller vad ska man säga?

Tro mig när jag säger att livet var så mycket enklare liggandes på en strand, sippandes på en kokosnöt och läsandes on en etthundraett-åring som tänkteI att han tänkte för mycket. Att inte ha något endaste måste. Rättelse: att kunna skjuta alla måsten åt sidan med ursäkten att Äsch! Jag har ju faktiskt semester.

Men nu är det över, nu är det vardag som gäller. Skönt nog har vi, utav någon märklig anledning, ingenting på schemat imorgon. Mycket bra start på veckan om jag får säga det själv.
Hur har eran helg varit?

VECKANS MODE

It's spelled: V to the a to the C to the A to the Y

VECKANS BÄSTA

Det går inte att sätta fingret på. Hela den här resa! Att bara få komma bort! Att äntligen få slappna av! Att få känna solen mot huden och ladda alla D-vitamins-depåerna! ALLT helt enkelt!

VECKANS SÄMSTA

Ett samtal. Ett beslut.

VECKANS OMNÄMNANDE

Förstå att jag blev förvånad, och såååå lycklig, när jag i Fredags fick en liten notis om att @Nouw hade omnämnt mig i ett inlägg. Och det var inte vilket inlägg som helst nej. Det var Best of Nouw #13 Den lyckan alltså!

VECKANS SHOULD-HAVE

Pluggat... 2 kursstarter och 2 veckor borta. Den största ansträngningen jag har gjort var att ta med ena kursboken till stranden och att igår öppna ett av dokumenten med föreläsningsanteckningar som världens bästa Sofia har skickat över, men efter att ha läst 7 punkter gav jag upp. Det betyder att jag har liiiiite att ta tag i nu

VECKANS DRYCK

Repris på förra veckan:
Vatten, Cola Zero och fresh lemon juice, no sugar, och lägg sen till kokosnötter. Mums!

VECKANS SOLNEDGÅNG

Avnjöts tillsammans med en cosmopolitan från 52a våningen

VECKAN MAT

Färsk vattenmelon! Mängderna vi har ätit under den här resan alltså! Vad kan jag ha snittat? 3 kilo om dagen?

VECKANS CRAVE

Fråga mig inte varför, men det finns en sak som jag är så sjuuukt sugen på nämligen pannbiffar, hemgjort potatismos, ärtor och lingonsylt. Hör ni hur gott??

VECKANS KLÄDESPLAGG

Den HÄR helt otroliga klänningen från NA-KD. Jag menar - bara se på den!

VECKANS UNNADE MIG

En pedikyr bara några timmar innan vi åkte till flygplatsen. Alltså mm, mm, mmm! Varje gång jag tittar ned på mina vanligtvis väldigt misshandlade och tråkiga fötter, så kan jag liksom inte låta bli att le

VECKANS MEST LIKADE BILD

Ni vet väl att ni hittar min insta under @matildaberlin?

Ni som har följt mig ett tag vet att jag som kock kan beskrivas med två fraser: experimentell och ju enklare desto bättre. Jag är definitivt ingen sån som skulle få för mig att leta rätt på ett 3-timmars recept, bestående av 42 ingredienser, vilka sen skall mätas upp på grammet. Nej, jag letar efter något som låter gott och sen tar jag bort dom grejerna jag inte har hemma, lägger till något annat jag gillar och håller tummarna för att det blir bra.

Jag, liksom de flesta andra, fullkomligt älskar Granola. Det är ingen lögn när jag ett tag köpte hem och åt det istället för godis på Lördagskvällarna. Men 450 gram för 52 kronor som exempelvis Pauluns kostar gör sig inte jättefint i CSN budgetten. Och tar man något billigare märke är de oftast fullproppade med socker och annat man inte tänker på.

Så jag började göra min egna granola. Till en början följde jag receptet, men så saknades det ingredienser hemma och vips har jag idag börjat göra världens i särklass enklaste granola.

Experimentell som jag är finns det inget direkt recept när det gäller mängd, utan jag går totalt på känsla. Men för er skull har jag försök uppskatta. So hope you like it!

_______________________________________________________________________________________________

INGREDIENSER

4 dl Havregryn

1 skopa Proteinpulver (alternativt 1/2 dl honung, 1 dl äppelsaft eller 4 msk äppelmos)

3 msk Kanel

1/2 msk kardemumma

2 dl vatten

GÖR SÅHÄR

1.Sätt ugnen på 175 grader och förbered en plåt genom att lägga på bakplåtspapper

2.Häll havregrynen i en bunke. Häll sedan i kanelen, proteinpulvret (självklart frivilligt! Jag använder det för sötman. Byt ut mot honung, koncentrerad äppelsaft eller äppelmos om du hellre vill) och rör runt ordentligt

3. Häll i vattnet och rör runt

4. ”Klutta” ut röran på plåten och sätt in i ugnen

5. Rör om bland granolan efter 15 minuter och sätt in i ugnen igen

6. Ta ut när de fått en härlig gyllenbrun färg (efter cirka 5-10 minuter). OBS! Det bränner väldigt lätt på slutet, så håll ett öga på ugnen.

7. Låt svalna, bryt om nödvändigt ned i mindre bitar och förvara sedan i en glasburk

8. Tips! Häll ned lite russin, nötter, frön, kokos eller frystorkad jordgubb om du vill göra den lite lyxigare =)